
ลิ้มรส Local Food ไทยแท้ ในบรรยากาศบ้านไม้เรียบง่ายแต่มีเสน่ห์
Local Food Local food หรืออาหารท้องถิ่นคืออาหารที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของผู้คนในแต่ละพื้นที่ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น เช่น ผักพื้นบ้าน ผลไม้ตามฤดูกาล เนื้อสัตว์ หรือสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนั้น อาหารเหล่านี้มักปรุงด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมที่ถ่ายทอดกันมารุ่นสู่รุ่น เช่น การหมัก การย่าง หรือการต้ม ซึ่งช่วยสร้างรสชาติและเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร รสชาติของอาหารท้องถิ่นแตกต่างกันไปตามภูมิภาค เช่น ภาคเหนือจะมีรสกลมกล่อมและหอมสมุนไพร ภาคอีสานเน้นรสจัดจ้านและเปรี้ยวจากมะนาวหรือมะขาม ภาคกลางมีความหลากหลายและรสชาติกลมกล่อม ส่วนภาคใต้จะมีรสเผ็ดจัดและเข้มข้น นอกจากความอร่อย อาหารท้องถิ่นยังมีความสำคัญในการอนุรักษ์วัฒนธรรมและประเพณีของแต่ละพื้นที่




