วิธีเก็บกุ้งได้นานเป็นปี

by | Apr 7, 2023 | ความรู้ทั่วไป

วิธีเก็บกุ้งได้นานเป็นปี

วิธีเก็บกุ้ง

แชร์ เคล็ดลับในครัว วิธีเก็บกุ้งได้นานเป็นปี ให้สดใหม่ ไม่เน่า ไม่เหม็น พร้อม วิธีล้างกุ้งอย่างไรให้สะอาด หมดจด เรียกว่าเป็นวิธีง่ายๆ ที่ใช้อุปกรณ์ที่มีติดครัวได้เลย เพียงแค่ใช้เกลือ และแป้งมัน วิธีนี้สามารถเก็บกุ้งสดไว้ใช้ได้นานถึงปีเลยทีเดียว แถมเนื้อยังคงความสดใหม่ อร่อย ไม่คาว ไม่เน่าไม่เสีย บอกเลยว่าสายเข้าครัวต้องจดวิธีนี้ไว้ใช้เลยนะ

วิธีเก็บรักษากุ้งสด ได้นานเป็นปี

  • นำกุ้งมาล้างให้สะอาด จากนั้นตัดหัวทิ้ง และแกะเปลือกออก
  • เหลือแค่ส่วนหางไว้ 1 ข้อ ดึงส่วนแหลมของหางออกด้วย
  • จากนั้นเทน้ำใส่กะละมัง ตามด้วยเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • นำกุ้งลงไปแช่ จากนั้นนำออกมาผ่าหลังเอาขี้กุ้งออกทีละตัว
  • จากนั้นเทใส่ชามใหญ่ และใส่เกลือลงไปอีกครั้ง (ไม่ต้องใส่น้ำ)
  • คลุกเคล้ากุ้งกับเกลืออีกครั้ง จากนั้นนำไปล้างไปน้ำเกลือออก พักให้สะเด็ดน้ำ
  • จากนั้นใส่แป้งมันลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 5 – 10 นาที จากนั้นล้างออก 2-3 น้ำ
  • เทใส่กระจาดให้กุ้งสะเด็ดน้ำดี นำใส่ถุงร้อนให้พอดีมื้อ 
  • นำไปซีลปิดปากถุง หรือว่ามัดเอาก็ได้ นำใส่ช่องแช่แข็ง เป็นอันเสร็จ
กุ้ง

บทความน่าสนใจ อาหารเหนือแปลกๆ

อ้างอิงข้อมูลจาก

https://food.trueid.net

https://www.gourmetandcuisine.com

https://pangpang.kr

You May Also Like…