fbpx

วิธีทำ ซี่โครงอ่อนหมูอบ แบบเมือง

วิธีทำ ซี่โครงอ่อนหมูอบ แบบเมือง

วิธีทำ ซี่โครงอ่อนหมูอบ

“ซี่โครงอ่อนหมูอบ แบบเมือง” ขอแนะนำเมนูเด็ดโตกตอง อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากสมุนไพร อบจนหอมน่ารับประทาน หมูนุ่มพอดีคำ กระดูกอ่อนทานง่าย เมนูอาหารเหนือ ที่ต้องห้ามพลาด สูตรพิเศษที่แตกต่างและดั้งเดิม เชิญคุณมาลองอาหารพื้นเมืองแท้ๆ ที่ ร้านอาหารเหนือ ขันโตก เชียงราย โตกตอง Toke-Tong ร้านอาหารคู่เมืองเชียงราย บริการอาหารล้านนา ขันโตก อาหารไทย และอาหารยอดนิยม บรรจงปรุงทุกจานจากสูตรลับที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น พร้อมการแสดงฟ้อนรำแบบล้านนา ดนตรีสด คำเมือง ในบรรยากาศแสนสบาย และอบอุ่น

วัตถุดิบ

ลำดับที่ วัตถุดิบ จำนวน
1 ซี่โครงอ่อนหมู 500 กรัม
2 ผักชีฝรั่ง 8 ต้น
3 ใบมะกรูด 5 ใบ
ซี่โครงหมูอ่อน

สูตรเครื่องแกง

ลำดับที่ วัตถุดิบ จำนวน
1 พริกแห้ง 10 เม็ด
2 กระเทียม 5 ลูก
3 หอมแดง 5 ลูก
4 ข่า 3 หัว
5 ตะไคร้ 3 ต้น
6 รากผักชี 9 ต้น

วิธีทำเครื่องแกง

นำส่วนผสมทั้งหมดมาตำรวมกันหรือปั่นกับเครื่องปั่น เครื่องแกงหากตำกับครกได้ควรตำ พริกแกงจะละเอียดและน่ากินกว่า

พริกแห้ง

วิธีทำ

  1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด เอาเลือดและเศษกระดูกทิ้งไป
  2. หมักซี่โครงด้วยส่วนผสมด้านบน หมัก 2 ชั่วโมง
  3. พอหมักได้ที่ เทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า หรือน้ำซุปก็ได้ จนท่วม
  4. ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวซี่โครงให้นุ่ม ถ้าน้ำแห้งแต่ซี่โครงยังนุ่ม ไม่ได้ใจก็เติมน้ำลงไปได้อีก
  5. พอเปื่อยนุ่มโดนใจแล้ว ก็เสิร์ฟได้เลย

ร้านโตกตอง

ครัวโตกตอง

ร้านอาหารเหนือสไตล์ล้านนาอาหารเหนือรสชาติอร่อย ดื่มด่ำบรรยากาศทางเหนือ มีแบบขันโตกด้วย ร้านบรรยากาศดีมากๆ ไปช่วงมืด อากาศค่อนข้างเย็น มีดนตรีให้ฟัง เพลินนน เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่ควรลองแวะ อาหารอร่อย มีโซนในบ้านเรือนใน และโซนด้านนอกนั่งเบาะพิงทานข้าว เเละมีนางรำด้วย ลูกค้าเยอะ การบริการดี

Facebook : ร้านอาหารเหนือ ขันโตก เชียงราย โตกตอง Toke-Tong – Home – Chiang Rai, Thailand – Menu, prices, restaurant reviews | Facebook

Location : https://g.page/toketongcri?share

ร้านเปิดให้บริการทุกวัน 16:00-23:00 น.

 โทร 0882602069

You May Also Like…

ประเพณีปี๋ใหม่เมือง

ประเพณีปี๋ใหม่เมือง

ประเพณีปี๋ใหม่เมืองสงกรานต์งานประเพณี ถือเป็นช่วงแรกของการเริ่มต้นปี๋ใหม่เมือง หรือสงกรานต์งานประเพณี...

0 Comments